Rugbrødsbagning :-)
Jeg har bagt et rugbrød fyldt med kerne og uden mel, overhovedet! Og det er rigtig let lige at kaste sammen, da det ikke skal surdej i og det ikke skal hæve.
Opskriften kommer her;
150 g Mandler (groft hakkede)
150 g Solsikkekerner
150 g Sesamfrø
150 g Hørfrø
150 g Græskarkerner
1 tsk. salt (gerne havsalt)
evt. 2 tsk honning
5 æg
Mandlerne hakkes og blandes med alle de andre kerner.
Hertil tilsættes salt og evt. honning.
Det hele røres sammen med æg, et ad gangen.
Bages i en brødform (silikone er det letteste) ved 160 grader C i ca. 50-60min.
Noget af dejen kan laves i silikone muffins former og kan dermed bruges som rugbrødsboller, som er perfekt i madpakken :-) De skal kun bage ca. 25-30 min., ligeledes ved 160 grader C.
Her er lige lidt billeder af det endelige resultat :-)
Det er MUMS <3
/Ina
Kan vi få en jordbærkageopskrift herind også? :D
SvarSletSuper lækkert rugbrød. Har netop bagt det og det er super! Glæder mig allerede til at få en skive med på madpakken i morgen. Tror dog ikke man skal spise for meget pr dag, med alle de frø og kerner :)
SvarSlet