Indtil videre er dette blevet et stort hit i hjemmet!
Jeg skriver ikke mængder på, det kommer jo lidt an på hvor mange man er :-) Så I må lige prøve jer frem, hvis i bruger opskriften! Jeg koger den mængde kartofler der passer til det antal personer vi er også blander jeg det andet et indtil jeg systens det passer :-)
Salaten:
Kartofler (det bliver SÅ lækkert med nye kartofler)
Hk. persille (jeg er vild med persille, så jeg bruger en hel dusk)
Hk. basilikum (bare en god håndfuld, inden den hakkes)
Tomater i små tern
Mozzarella ost (som rives fra hinanden i passende stykker)
Forårsløg
Grønne asparges i små stykke (0,5 cm cirka)
Ristede hakkede mandler
Dressing:
Olivenolie
Citronsaft
Honning
Hvidløg
Salt
Peber
Denne dressing kan anvendes til alle mulige slags salater og er virkelig lækker! Alt efter hvor glad man er for hvidløg, kan men jo selv bestemme blandingsforholdet.
Jeg bruger cirka 1 dl. olie og saften fra en ½ citron - resten må passes til efter hvilken smag man er til :-)
/Ina
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Vil du ikke smide en kommentar når ud har besøgt og/eller brugt noget fra bloggen :-)
Så kan jeg se hvem der kigger med, få gode ideer, ris og ros!
På forhånd tak! :-)